日本で唯一、わらについた天然の菌で発酵させた納豆です。
市販の納豆のほとんどが
純粋培養された納豆菌を使って
作られています。
わらに入っていても見かけだけで、培養菌で作られたもののあります。
わらに付着した納豆菌=天然納豆菌の力を活用したわら納豆です。
大豆は、無農薬のもの、
わらは低農薬または自然栽培のものを使用。
大豆の仕込みから熟成確認まで5日間。
大量生産されたものとは一味違う味わいを
堪能してください。
日本で唯一、わらについた天然の菌で発酵させた納豆です。
市販の納豆のほとんどが
純粋培養された納豆菌を使って
作られています。
わらに入っていても見かけだけで、培養菌で作られたもののあります。
わらに付着した納豆菌=天然納豆菌の力を活用したわら納豆です。
大豆は、無農薬のもの、
わらは低農薬または自然栽培のものを使用。
大豆の仕込みから熟成確認まで5日間。
大量生産されたものとは一味違う味わいを
堪能してください。