塩
- 昔ながらの製造方法のものを選ぶ。
- 精製されていないものを選ぶ
- 塩化ナトリウム99.5%や99.9%などのものは避ける
醤油・味噌
①原材料のシンプルさ。よく分からない原材料の羅列したものは避ける
要注意表記:液糖、アミノ酸、安定剤、アルコール、脱脂大豆、イノシン酸、乳酸、保存料など
②カロリーオフ、カロリーゼロ、減塩、糖質カットなどのものも避ける
余計なものがたくさん入っている。
※ 原材料の質を隠し、
見た目と味を調えているまがい物に要注意!
塩
要注意表記:液糖、アミノ酸、安定剤、アルコール、脱脂大豆、イノシン酸、乳酸、保存料など
②カロリーオフ、カロリーゼロ、減塩、糖質カットなどのものも避ける
余計なものがたくさん入っている。
※ 原材料の質を隠し、
見た目と味を調えているまがい物に要注意!